Damak çatlatan lezzette jüri seçim yapmakta zorlandı

Denizli’ nin Tavas ilçesinde bu yıl 5. Si düzenlenen ‘Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali’ kapsamında ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ yarışması da düzenlendi. Tavas’ta 100’e yakın koyun çobanı tarafından üretilen ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ nun tanıtımının daha çok yapılması, çobanlara destek olunması ve ilçe ekonomisine daha çok katkı sağlaması için düzenlenen yarışmaya katılım yüksek oldu. Jürinin seçim yapmakta zorladığı yarışma Bağpazarı Amfi Tiyatro’da yapıldı. ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ yarışmasının birincisi İsmehan Parlak, ikinciler Aydın Karaçalı - Zeynep Herken ve üçüncü Hüseyin Arzıman oldu. "Koyun Yoğurdunun Baş Pehlivanı" olarak kabul edilen yarışmanın birincisi İsmehan Parlak’a, Tavas Belediye Başkanı Hüseyin İnamlık, tarafından temsili altın bakraç ve geleneksel kepenek ödülü verildi. İsmehan Parlak, baş çoban ilan edildi. Yarışmada dereceye giren çobanlara ise çeşitli hediyeler verildi. Yarışmanın gelecek yıllarda da festival kapsamında düzenlenmeye devam edeceğini belirten Tavas Belediye Başkanı Hüseyin İnamlık, “Belediye olarak farklı damak tadıyla her geçen yıl talebi artan ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ na coğrafi işaret alınmasıyla ilgili başlattığımız çalışmada sona geldik. Yine belediye olarak üç yıl önce “Tavas Koyun Yoğurdunun Kalitesinin Artırılması ve Desteklenmesi Projesi” ni uygulanmaya koyduk. Ünü her geçen gün artan yoğurdumuzu bilmeyen kalmasın diye festivalimiz kapsamında ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ yarışması düzenledik. Bu yarışmanın ve verilecek hediyelerin çok farklı olmasını istedik. Yarışmamıza katılım yüksek oldu. Jürimiz karar vermekte zorlansa da ‘Koyun Yoğurdunun Baş Pehlivanı" olarak kabul ettiğimiz yarışmanın birincisi İsmehan Parlak oldu. Yarışmamızın bircisi Parlak’a temsili altın bakraç ve geleneksel kepenek ödülünü verdik ve baş çoban ilan ettik” dedi

Geleneksel hale gelecek

İlçe merkezinde farklı noktalarda satışa sunulan ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ nun festival kapsamında gelecek yıllarda da tanıtımına devam edeceklerini anlatan Başkan İnamlık, “Gelecek yıllarda da düzenleyeceğimiz festivalde ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’ yarışmasına devam edeceğiz. Geleneksel hale getirmeyi düşündüğümüz yarışmada geçen yılın birincisi, o yılın birincisine kepenek giydirerek geleneksel altın bakracı verecek. Üst üste üç kez birinci olan üreticimiz temsili altın bakracın sahibi olacak. Yoğurdun Kırkpınar’ı Tavas’ta yapılacak, Çobanların başpehlivanı yani baş çobanı ilan edilecek. Bu yıl birinci olan çobana kepeneğini eski çobanlar giydirerek gelenek başlatılacak” dedi